Diseño y evaluación multicriterio de casos tipo regionalizados en cultivos extensivos ecológicos sin ganadería

¿Cuál es el rendimiento de los sistemas de cultivos extensivos ecológicos sin ganadería? Y, más concretamente, ¿son algunas rotaciones de cultivos más interesantes que otras desde el punto de vista económico, técnico y/o medioambiental? Se han elaborado casos tipo de dichos sistemas para permitir la evaluación de su rendimiento técnico, económico y medioambiental a escala de la rotación y del sistema de producción. Se han elaborado conjuntamente unos quince casos tipo en las regiones asociadas a los proyectos CASDAR RotAB y ProtéAB, que posteriormente se han evaluado mediante un conjunto de indicadores cuantitativos y no agregados (herramienta Systerre®). En el contexto actual, la rentabilidad está garantizada en todos los casos estudiados, pero el contexto de producción tiene un impacto significativo en todos los aspectos de rendimiento analizados. Las rotaciones largas con un cultivo principal plurianual (a menudo alfalfa), aunque en ocasiones menos rentables desde el punto de vista económico, presentan importantes ventajas en cuanto a la sostenibilidad agronómica. Además, parecen menos sensibles a las variaciones del contexto económico y, siempre que la cosecha de dicho cultivo la realice una empresa, requieren menos tiempo de trabajo. Los casos tipo son herramientas interesantes para la realización de estudios prospectivos. Son evolutivos y deben actualizarse y adaptarse en función de los contextos y las simulaciones realizadas.