Diseño y transferencia de sistemas de toma de decisiones para la reducción de los tratamientos en viticultura: el proyecto SyDéRéT

El control del mildiú y del oídio en la vid se basa principalmente en el uso sistemático de fungicidas. Una de las vías para reducir cuantitativamente el uso de fungicidas consiste en proponer estrategias de decisión explícitas e innovadoras que permitan realizar tratamientos menos sistemáticos y aplicados en los momentos más oportunos. En el marco del proyecto SyDéRéT, se ha diseñado y probado a escala de parcela durante varios años en viñedos franceses un proceso operativo de toma de decisiones denominado Mildium®. Su aplicación permite reducir entre un 30 % y un 50 % el índice de frecuencia de tratamiento contra estas dos enfermedades sin alterar el rendimiento de la cosecha en más del 90 % de los casos y sin suponer un sobrecoste de implementación. Sin embargo, las encuestas realizadas a los viticultores durante este proyecto muestran que existen obstáculos técnicos y económicos para la adopción de este tipo de procesos en las explotaciones y que la difusión de estas prácticas requiere un estrecho acompañamiento de los viticultores. Un trabajo de modelización bioeconómica llevado a cabo durante este proyecto permite analizar el impacto potencial, en términos de riesgos de pérdida de cosecha, de las estrategias de protección contra estos dos organismos nocivos.