Evaluación (y gestión) de los riesgos sanitarios bacterianos relacionados con los ciclos de cultivo de la patata y otros cultivos especializados

Este programa se ha articulado en torno a una serie de acciones destinadas a evaluar y proporcionar elementos para la gestión de los riesgos sanitarios relacionados con dos enfermedades bacterianas (la podredumbre parda y la pierna negra, causadas respectivamente por Ralstonia solanacearum y Pectobacterium/Dickeya spp.), que suponen una amenaza importante para numerosos cultivos, como la patata y otros cultivos especializados. Un importante trabajo metodológico ha permitido comparar diferentes herramientas fenotípicas (serológicas, biológicas) y moleculares para la detección de estas bacterias, así como seleccionar los métodos más adecuados en función de la matriz analizada (plantas, agua o suelo). El proyecto también ha permitido llevar a cabo estudios sobre la diversidad de las cepas bacterianas emergentes y su epidemiología para comprender mejor las condiciones de supervivencia de estos patógenos en el medio ambiente, así como explorar métodos innovadores de control dirigidos a la virulencia o a la descontaminación.