¿Por qué regar el girasol, un cultivo conocido por su tolerancia a la sequía?

El girasol es un cultivo conocido por su tolerancia a la sequía, pero que responde bien a pequeños aportes de agua durante la floración. Mediante experimentos y modelos, se ha demostrado que 100 mm de agua de riego permiten aumentar el rendimiento entre 5 y 15 q/ha, dependiendo de los suelos y las condiciones climáticas. El contenido en aceite también se beneficia del mantenimiento de la superficie foliar activa que permite el riego complementario. Aunque actualmente menos del 5 % de la superficie dedicada al girasol está regada, esta proporción podría aumentar con la escasez de recursos hídricos, ya que el girasol se conforma con un volumen reducido de riego. Para acompañar esta práctica, conviene mejorar las normas de toma de decisiones y su aplicación (modelización, teledetección) y facilitar su difusión mediante avisos colectivos.