Evaluar la resistencia de las variedades para combatir la caries común en la producción de cereales ecológicos, en particular el trigo blando

La caria común del trigo (causada por el hongo Tilletia caries o Tilletia foetida) es una enfermedad que está experimentando un claro repunte en la agricultura ecológica, lo que pone en peligro el equilibrio del sector de los cereales ecológicos franceses. Es imprescindible buscar métodos de control adaptados a la agricultura ecológica, teniendo en cuenta que ningún tratamiento de semillas es eficaz al 100 %. El uso de la resistencia varietal se perfila como una vía prometedora para limitar la propagación de la enfermedad. Desde el año 2000, ARVALIS-Institut du végétal lleva a cabo cada año un ensayo destinado a evaluar la resistencia de las variedades de trigo blando a Tilletia caries. Estos ensayos han permitido identificar una gran variabilidad en el comportamiento frente a este agente patógeno entre las variedades cultivadas en Francia. Sin embargo, ninguna variedad que cumpla los criterios específicos de la agricultura ecológica presenta niveles de resistencia suficientes. Paralelamente, una red europea de ensayos ha permitido revelar una fuerte interacción entre genotipos y entornos, lo que subraya la necesidad de consolidar estas primeras observaciones aumentando el número de lugares de ensayo, así como de identificar los genes de virulencia presentes en Francia y los genes de resistencia presentes en las variedades.