Recubrimientos sostenibles de origen biológico a partir de residuos agroalimentarios

Recubrimientos sostenibles de origen biológico desarrollados a partir de residuos agroalimentarios como cáscaras de tomate, semillas de melón y legumbres. El proyecto ECOFUNCO (2019-2022), financiado por la Bio Based Industries JU, impulsó métodos de química verde para extraer proteínas, polisacáridos y ácidos grasos destinados a recubrimientos funcionales. Entre sus aplicaciones se incluyen recubrimientos de barrera, adhesivos, antimicrobianos y antioxidantes sobre sustratos de papel, cartón, telas no tejidas, plástico y celulosa para envases, productos de cuidado personal y envases alimentarios activos. Entre las innovaciones clave se encontraban los sistemas de quitosano-quitina y los recubrimientos a base de proteínas, la extracción de cutina sin disolventes y la bio-laca para envases metálicos de alimentos. El proyecto promovió los principios de la economía circular, mejoró la reciclabilidad y respaldó los objetivos de la UE de reducir las emisiones y utilizar materiales renovables en las industrias de los recubrimientos y los envases. Los resultados se publicaron en revistas de acceso abierto.