Rentabilidad de las explotaciones lecheras en la zona atlántica: factores externos y repercusiones de las políticas

La rentabilidad de las explotaciones lecheras en el Espacio Atlántico se ve influida por factores externos, entre los que se incluyen las condiciones contractuales, el acceso al crédito, la disponibilidad de tierras, los costes de equipamiento, las políticas nacionales y la normativa medioambiental. Este estudio de 2021, que forma parte del proyecto Dairy-4-Future financiado por el FEDER de Interreg Área Atlántica, analiza los datos de una encuesta realizada a 89 ganaderos. En él se identifican factores clave como la estabilidad de los precios de la leche, unas relaciones sólidas con las entidades bancarias y políticas de apoyo como el programa Origin Green de Irlanda y la ley Egalim de Francia. Las disparidades regionales son evidentes: en las Azores existen dificultades de acceso a la tierra y a las infraestructuras, mientras que en Francia y el Reino Unido están surgiendo innovaciones en cadenas de suministro cortas, marcas ecológicas y procesamiento en la propia explotación. La pandemia ha acelerado las demandas de resiliencia del sector, poniendo de relieve la necesidad de mejorar la distribución del valor y de un mayor reconocimiento del papel social y medioambiental de la ganadería lechera.