Traducido por IA
Incorporar la calidad organoléptica en los programas de mejora genética
Integración de la evaluación sensorial en el fitomejoramiento ecológico mediante métodos participativos
o
Descripción detallada
Metodologías de análisis sensorial para el cultivo con múltiples actores en la agricultura ecológica, que incluyen cinco pruebas de evaluación, protocolos de preparación de muestras y un glosario. Elaborada en el marco del proyecto Solibam y actualizada en Diversifood, esta guía sirve de apoyo para la evaluación sensorial estructurada y participativa en iniciativas de agricultura ecológica.
Información detallada sobre la contribución
- Proyecto
- Ubicación
- France
- Autores
- Bruno Taupier-Létage, A. Coulombel, Frederic REY, N. Sinoir, Camille VINDRAS
- Propósito
- Support decision-making and strategic planning, Implement best practices
- Tipo de fichero
- documento
- Creado el
- 03 abr 2026
- Lengua materna
- English
- Web oficial del proyecto
- OK-Net EcoFeed
- Licencia
- Other
- Palabras clave