Variedades de trébol y alfalfa para corrales avícolas ecológicos

Se evaluaron los forrajes leguminosos —entre ellos el trébol blanco «Hebe», el trébol rojo «Lucrum» y «Titus», y la alfalfa «Daphne»— en cuanto a su potencial para mejorar la ingesta de metionina y proteínas en sistemas avícolas ecológicos de cría al aire libre. El trébol blanco presentó los niveles más altos de metionina y fue el preferido por las gallinas, probablemente debido a su mayor contenido en azúcares, pero tuvo el crecimiento más lento (85 dt/ha). La alfalfa demostró un rendimiento superior (160 dt/ha) y una mayor resistencia en condiciones de sequía. Se recomiendan las mezclas de alfalfa y trébol blanco para una producción forrajera sostenida y una mayor resistencia al pastoreo. El cercado y un tamaño adecuado de la zona de pastoreo son esenciales para el establecimiento de las plantas. Para evitar el pastoreo excesivo, no se debe sembrar trébol cerca de los gallineros; en estas zonas son preferibles las gramíneas robustas. El estudio respalda la autosuficiencia regional en materia de alimentación animal y se ajusta a las normas ecológicas de OK-Net Ecofeed y Bioland.