Alternativas a la soja para el engorde de pollos de carne

Los pollos de engorde pueden completarse con éxito con piensos ecológicos formulados con fuentes proteicas locales —torta de camelina, expeller de colza y expeller de girasol— sin torta de soja. De acuerdo con el Reglamento (CE) n.º 889/2008 de la UE sobre producción ecológica, el ensayo mantuvo tasas de crecimiento comparables, pesos finales ligeramente superiores y un excelente estado de salud y comportamiento. Las aves mostraron una mejora en el color de la piel y la calidad del plumaje, sin que se produjera un aumento en los costes de alimentación. El abastecimiento local mejoró la autosuficiencia alimentaria y apoyó las cadenas de valor regionales. Los resultados confirman la escalabilidad de este enfoque en toda Europa.