Utilización de materias primas locales para la elaboración de pienso 100 % ecológico para pollos de engorde

La producción de pienso para pollos de engorde 100 % ecológico a partir de materias primas de origen local reduce la dependencia de la soja importada. Este estudio analiza las fuentes de proteínas vegetales, la formulación nutricional y las estrategias para reducir los costes del pienso y mejorar la eficiencia. Los resultados de investigaciones francesas y europeas ponen de relieve los retos en materia de disponibilidad, coste e índices de conversión alimenticia, y proponen soluciones como la reducción de los niveles de proteína en la fase de acabado. De interés para la avicultura ecológica y los asesores agrícolas.