Raciones para aves de corral 100 % ecológicas con fuentes de proteínas locales

La formulación de raciones 100 % ecológicas para aves de corral requiere fuentes de pienso ricas en proteínas y disponibles a nivel local, con el fin de satisfacer las necesidades nutricionales y de aminoácidos sin recurrir a aditivos sintéticos. Esta guía evalúa opciones de origen vegetal, como los guisantes, las alubias, las semillas de esparceta y la harina de soja europea —rica en metionina digestible—, y explora alternativas de origen animal. Se evalúan la calidad nutricional, la digestibilidad, la viabilidad económica y el impacto medioambiental. Aunque está dirigida a los avicultores ecológicos de Europa, la información que ofrece también es relevante para la agricultura ecológica a nivel mundial. Forma parte de una iniciativa más amplia para una producción avícola ecológica sostenible y respetuosa con el bienestar animal.