Raciones alimenticias 100 % ecológicas para cerdos, basadas en forraje y pastoreo

Esta guía técnica promueve la cría sostenible de cerdos mediante la integración de cultivos forrajeros —como la alfalfa, el trébol y las brassicas— en la alimentación de los animales, con el fin de mejorar la salud intestinal, el bienestar y los resultados medioambientales. En ella se describen estrategias prácticas y basadas en la investigación para sistemas ecológicos y no ecológicos, haciendo hincapié en el cumplimiento de la normativa de la UE en materia de piensos 100 % ecológicos. Entre las recomendaciones clave se incluyen la incorporación de un 10-20 % de ensilado, el uso del pastoreo rotativo y tener en cuenta el mayor gasto energético derivado del forrajeo. Los ensayos demuestran que la alfalfa aportó el 20 % de la ingesta de materia seca, redujo la proteína suplementaria en 16 g/día y contribuyó a un aumento de peso de 741 g en cerdos de engorde. Las lombrices de tierra pueden aportar hasta un 10 % de la materia seca, lo que mejora el bienestar y reduce el mordisqueo de colas. La conservación y la gestión del pastoreo son fundamentales para la calidad y la eficiencia.