La ortiga como fuente de proteínas en la alimentación ecológica de los cerdos

La ortiga es una prometedora fuente de proteínas ecológicas para cerdos y aves de corral, con potencial para sustituir a los ingredientes no ecológicos en las raciones para monogástricos. El momento de la cosecha influye significativamente en su valor nutricional, y actualmente se están llevando a cabo estudios sobre su digestibilidad. En los ensayos realizados por un agricultor ecológico se muestran métodos prácticos para la recolección y el uso de la ortiga seca en la alimentación porcina. Aunque todavía se encuentra en fase experimental, la ortiga ofrece una opción viable para diversificar las fuentes de proteínas en la agricultura ecológica y convencional. Este recurso sirve de apoyo a los agricultores ecológicos y a otras personas que buscan alternativas sostenibles para la alimentación animal.