Estrategias de alimentación para pollos de engorde ecológicos

Los pollos de engorde ecológicos deben tener acceso al aire libre durante al menos un tercio de su vida y se sacrifican a los 81 días o más, lo que se traduce en un crecimiento más lento. La alimentación debe cubrir las necesidades de aminoácidos y energía mediante fuentes de proteína de alta calidad, como leguminosas, piensos acuáticos y subproductos de la industria alimentaria, estando prohibidos los aminoácidos sintéticos. Un enfoque de alimentación por fases basado en aminoácidos digeribles favorece un crecimiento óptimo. El acceso a pastos permite el consumo de forrajes, forrajes gruesos e invertebrados, lo que mejora la nutrición. La alimentación selectiva mejora la eficiencia en la conversión alimenticia. Reducir el contenido de proteínas al 15 % en la fase de acabado reduce los costes a pesar de la menor eficiencia. Una gestión eficaz de los pastos y los forrajes complementarios, como el heno ensilado, la alfalfa y el trébol, son fundamentales, especialmente en invierno o en épocas de sequía. Estas prácticas favorecen una alimentación avícola ecológica sostenible en el marco de la iniciativa OK-Net EcoFeed.