Producción de leche ecológica a bajo coste: ordeño una vez al día, cruces entre razas y cría de terneros con vaca nodriza

Un sistema rentable de ganadería lechera en Bretaña (Francia) reduce la carga de trabajo diaria gracias al ordeño una vez al día, los cruces entre razas y la cría con vacas nodrizas. Este enfoque sostenible mantiene la eficiencia en la producción de leche al tiempo que mejora el equilibrio entre la vida laboral y personal en las explotaciones de tamaño pequeño y mediano. Tal y como se muestra en un vídeo francés, el método mejora la rentabilidad y la sostenibilidad operativa.