Reducir a la mitad las emisiones de nitrógeno de la UE para 2030 mediante medidas relacionadas con la alimentación y la agricultura

Este estudio evalúa 144 combinaciones de medidas para reducir las pérdidas de nitrógeno en un 50 % en la UE de aquí a 2030, centrándose en los cambios en los hábitos alimentarios y en las medidas a nivel de explotación agrícola. En 2015, la UE utilizó 20 millones de toneladas de nitrógeno virgen, alcanzando una eficiencia en el uso del nitrógeno (NUE) del 18 % para alimentos y fibras. El sector ganadero registró la NUE más baja, con un 19 %, lo que indica un elevado potencial de mejora. Once de las doce vías de intervención eficaces incluían cambios en la alimentación. Entre las medidas clave se incluyen la mejora de la gestión del nitrógeno en la agricultura, la reducción del desperdicio alimentario y la transición hacia una alimentación sostenible. Estas acciones aportan beneficios colaterales en materia de salud, biodiversidad y aceptación sociocultural. Los resultados respaldan las estrategias de la UE «De la granja a la mesa» y de biodiversidad, en consonancia con los objetivos de reducir a la mitad el desperdicio de nitrógeno para 2030. Los datos y el código están a disposición del público.