Biorrefinería de hojas de olivo para la obtención de productos bioactivos de alto valor

La biomasa de hojas de olivo se está transformando en productos bioactivos de alto valor a través del proyecto OLEAF4VALUE, una iniciativa financiada por los programas H2020 y BBI-JU en la que participan 16 socios europeos. El proyecto emplea un enfoque de biorrefinería inteligente con rutas dinámicas de multivalorización (SAMBIO) para optimizar las cadenas de suministro y el procesamiento posterior. Las variaciones regionales en el suministro de hojas de olivo dependen de las especies de olivo y de las prácticas de recolección. Una herramienta de optimización inteligente guía la producción de 15 bioproductos avanzados con mayor solubilidad y estabilidad, destinados a aplicaciones farmacéuticas, cosméticas y nutracéuticas. Los resultados preliminares muestran prometedores beneficios para la salud derivados de los extractos de hoja de olivo, y los análisis de mercado y las evaluaciones normativas en curso respaldan su futura comercialización. El proyecto también desarrolla nuevos modelos de negocio y mantiene una presencia activa en las redes sociales para dar a conocer la iniciativa.