Autonomía total gracias al pastoreo y al secado en el establo

Los ganaderos de Maine-et-Loire (Francia) han logrado la plena autonomía alimentaria gracias al pastoreo rotativo diario, un secadero de heno de hace 10 años, remolacha forrajera y diversas mezclas de gramíneas y leguminosas. Los guisantes forrajeros tostados sustituyen a la soja transgénica, lo que reduce los costes y mejora la calidad de la leche. La explotación, de 155 hectáreas, alberga 80 vacas de raza Normande, que producen 6.500 litros de leche al año con un uso mínimo de fertilizantes. El énfasis en la producción de forraje y los ensayos con pastos garantizan la sostenibilidad y la resiliencia económica.