Puesta en marcha de una nueva explotación ganadera de pastoreo para aumentar la producción de leche a partir de pastos

El nuevo sistema de gestión del pastoreo aumenta la producción de leche a partir de pastos mediante la mejora del uso del suelo, las infraestructuras y la fertilidad del suelo. Charles Crosse creó una nueva explotación con capacidad para 400 vacas lecheras, lo que permitió aumentar la producción y el contenido de sólidos de la leche. El sistema hace hincapié en el pastoreo rotativo, la reducción de costes y la medición de los pastos mediante estimación visual y la herramienta PastureBase Ireland. Surgieron dificultades económicas a la hora de obtener ganado reproductor del propio rebaño, pero a continuación se produjo una mejora del flujo de caja y un aumento de las ventas de leche. La participación en grupos de debate contribuyó a las mejoras continuas.