Praderas: el uso óptimo para cada pradera

Las praderas se adaptan a las condiciones locales, lo que permite diversas estrategias de pastoreo que maximizan los beneficios nutricionales para los herbívoros y mejoran la calidad de los productos lácteos y cárnicos. El pastoreo temprano o tardío depende de la fertilidad del suelo y del clima: los prados fértiles permiten un uso temprano (a partir de 300 grados-día), mientras que los menos fértiles ofrecen períodos de vegetación más prolongados. La diversidad de la flora aumenta los niveles de carotenoides, grasas poliinsaturadas y antioxidantes, lo que mejora el color, el sabor y las propiedades saludables de los productos criados en pastos. Una gestión óptima prolonga las temporadas de pastoreo y favorece un uso sostenible del forraje.