Aplicación de las prácticas irlandesas de gestión de pastos en las explotaciones lecheras alemanas

Un grupo de 27 ganaderos y asesores del norte de Alemania visitó Irlanda para estudiar los sistemas de pastoreo bajo el lema «El modelo irlandés de pastoreo». Compararon las prácticas de pastoreo irlandesas y alemanas, y constataron que Irlanda integra la gestión del pastoreo en la formación agrícola, utiliza datos sobre la tasa de crecimiento para la toma de decisiones y reduce la dependencia de los piensos importados, lo que mejora la resiliencia ante las fluctuaciones del mercado lácteo. Sin embargo, Irlanda presenta retrasos en materia de bienestar animal y biodiversidad. Por el contrario, Alemania destaca en la calidad del ensilado, el bienestar animal y la diversificación de las explotaciones, pero se enfrenta a retos en cuanto a los conocimientos sobre pastoreo, un mercado limitado de herramientas para el pastoreo y unos elevados costes de inversión debido a una infraestructura avanzada.