Aprovecha al máximo el pastoreo con el ordeño automático

La granja es una explotación lechera ecológica que abarca 100 hectáreas, cuenta con 68 vacas y dispone de un robot de ordeño instalado en 2010. Desde la conversión a la agricultura ecológica en 2016, el pastoreo rotativo y una gestión eficiente han mejorado la productividad. Con un 95 % de pienso de producción propia, la explotación alcanza los 6.500 L/vaca/año, con el objetivo de llegar a los 7.000 L. Un margen de 350 €/1.000 L y un EBITDA del 54 % reflejan una sólida rentabilidad. La carga de trabajo se mantiene baja, en 3.500 horas al año (35 horas a la semana), gracias al uso del robot y a la distribución de los partos. Los prados están diseñados para entre 25 y 30 acres por vaca, con un mejor acceso y herramientas de pastoreo. Los planes de futuro incluyen pastos resistentes a la sequía y la gestión digital del pastoreo. El riesgo climático y los costes de los insumos siguen siendo motivos de preocupación fundamentales.