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Hierbas en el pastizal para la producción de leche y productos lácteos de vacas alimentadas con pasto

Granja lechera a pequeña escala situada en la voivodía de Łódź que elabora productos lácteos ecológicos y libres de productos químicos a partir de leche de vacas criadas en pastos.

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Descripción detallada

Granja lechera ecológica de alta calidad situada en Wóźniaków, en la voivodía de Łódź (Polonia), dirigida por Grzegorz Łuczak y su esposa. Se especializa en leche y productos lácteos artesanales procedentes de 11 vacas que pastan en 20 hectáreas de praderas y campos de forraje gestionados de forma extensiva y libres de productos químicos. Se centra en la biodiversidad, el bienestar animal y los métodos tradicionales. Entre sus productos se incluyen leche fresca, mantequilla, yogur, requesón y quesos curados, todos ellos elaborados en la propia granja y vendidos directamente.

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Información detallada sobre la contribución

Proyecto

Inno4Grass

Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe

Ubicación
Poland
Autores
Goliński P., Przepióra A., Paszkowski A., Golińska B.
Propósito
Adopt innovative practices, Implement best practices

Tipo de fichero
documento
Creado el
30 mar 2019
Lengua materna
English
Web oficial del proyecto
Inno4Grass
Licencia
CC BY


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