Innovación en pastizales: monocultivos de pastoreo para aumentar la producción y el aprovechamiento del pasto

La explotación lechera de Tim Crowley, de 82 ha, situada en Bandon, condado de Cork (Irlanda), ha pasado de 90 a 150 vacas desde 2015, y tiene previsto alcanzar las 180 para 2019. La explotación se centra en la producción basada en pastos, habiendo alcanzado los 1.122 kg de sólidos lácteos por hectárea en 2017 y con el objetivo de llegar a los 1.350 kg por hectárea. La carga ganadera es de 2,52 vacas por hectárea, con el objetivo de alcanzar las 3,0. Las inversiones en infraestructura de pastoreo y resiembra son fundamentales para la rentabilidad, ya que cada tonelada de pasto adicional genera 180 €/ha. El raigrás perenne predomina en los pastos, ofreciendo 3 t de materia seca/ha más que los pastos más antiguos y una eficiencia de nitrógeno un 25 % mayor. Se recomienda una mezcla de variedades tetraploides (cobertura abierta) y diploides (densas y digestibles), con una siembra de 35 kg/ha. Dar prioridad a un alto índice de producción (PPI) y a un subíndice de calidad para el pastoreo, así como a un alto subíndice de ensilado con fechas de espigado alineadas para el ensilado, garantiza un rendimiento óptimo. Se utilizan las variedades recomendadas por el DAFM, evitando los tipos de baja calidad o con escasa persistencia. La resiembra es una estrategia clave y rentable para mejorar la productividad y la rentabilidad a largo plazo.