Sistema lechero basado en pastos en un suelo arenoso degradado de Francia

Una explotación agrícola de 70 hectáreas situada en Saint-Aubin-des-Ormeaux, en Vendée, que ha pasado de la ganadería mixta a un sistema basado en el pastoreo, con 64 vacas nodrizas repartidas en 60 hectáreas de pastos multiespecíficos y 10 hectáreas de triticale. La explotación utiliza el pastoreo rotativo con vallas móviles, la siembra directa desde 2008 y un sistema de riego subterráneo para aumentar el rendimiento hasta 7,5 toneladas de materia seca por hectárea. La mecanización mínima reduce los insumos anuales en 2 200 €, mientras que la elevada cobertura vegetal en verano mejora la retención de humedad del suelo. El sistema aumenta la carga ganadera a 2 UGB/ha, reduce las necesidades de forraje a 1,2 toneladas/UGB y mejora la resiliencia ante la sequía gracias a una combinación de forraje y lecho a base de madera. La rentabilidad mejora gracias a la reducción de los costes de alimentación y a una menor dependencia de las subvenciones. Entre los retos se encuentran las sequías otoñales y la dependencia de la paja, que se abordan mediante el sacrificio rápido de los animales no aptos y la posible ampliación del rebaño.