Estudios sobre las redes alimentarias alternativas: ¿de la crisis de la mediana edad a «la vida empieza a los 40»?
Este artículo evalúa de forma crítica la bibliografía sobre las redes alimentarias alternativas (AFN), basándose en una revisión bibliográfica sistemática que abarca trabajos tanto del ámbito de los estudios rurales como de las disciplinas relacionadas con el marketing.
Descripción detallada
Las redes alimentarias alternativas (AFN) consisten en alianzas que desarrollan prácticas innovadoras de abastecimiento alimentario más en sintonía con... los valores, las normas, las necesidades y los deseos; que se basan en la reproducción y la revalorización de los recursos locales; y que dan lugar a alimentos con cualidades distintivas y más apreciadas (Roep y Wiskerke, 2012, p. 206). Las AFN pueden adoptar muchas formas y modelos (Cicatiello, 2020), entre los que se incluyen la agricultura apoyada por la comunidad (CSA), los grupos de compra solidaria, los huertos comunitarios y las parcelas de cultivo, las cooperativas alimentarias de consumidores, los movimientos y cartas cívicas en torno a la alimentación, así como los mercados de agricultores,
Información detallada sobre la contribución
- Proyecto
EU4Advice
Multi-actor collaboration dynamics and capacity building network inside and between AKIS to foster the upscaling of SFSCs across Europe
- Ubicación
- United Kingdom
- Autores
- Matthew Gorton
- Propósito
- Connect with relevant networks
- Tipo de fichero
- documento
- Creado el
- 10 sept 2025
- Lengua materna
- English
- Web oficial del proyecto
- –
- Licencia
- Other
- Palabras clave
- Temas