Ampliación del pastoreo estival en los sistemas de cultivo y ganadería

Prolongar el pastoreo estival en los sistemas de cultivo y ganadería reduce los costes de alimentación y mano de obra, al aprovechar la hierba como pienso natural y de bajo coste. Las mezclas de gramíneas y leguminosas resistentes a la sequía —como el llantén, la achicoria y el trébol blanco y rojo— mantienen la productividad durante los periodos de sequía. Estos pastizales temporales, sembrados en primavera u otoño, prolongan el pastoreo entre uno y dos meses, lo que reduce la dependencia de los costosos forrajes almacenados y los piensos concentrados. Las especies de raíz pivotante, como el llantén y la achicoria, mejoran la estructura del suelo, toleran el calor y la sequía, y reducen la presión parasitaria gracias a los taninos naturales. El uso frecuente de cercas eléctricas es esencial para evitar el pastoreo excesivo. Este sistema mejora el bienestar animal, la calidad del producto y la rentabilidad de la explotación, especialmente en climas atlánticos y continentales. Ideal para explotaciones mixtas y sistemas basados en pastos, requiere una planificación y gestión cuidadosas, pero ofrece un ahorro significativo de costes.