Tradición e innovación en la cría de búfalos y ganado vacuno

Este documento presenta un análisis de costes y beneficios de un proyecto de cría de búfalos en Rumanía, en el que se detallan los bajos costes iniciales y de funcionamiento, incluidos los de autorización, servicios de asesoramiento, infraestructura, maquinaria y capital circulante. Destaca las importantes reducciones en el uso de fertilizantes, pesticidas y piensos, junto con unos largos plazos de amortización y un valor añadido moderado de los productos. Se describen los beneficios económicos, medioambientales y sociales, con una participación de los jóvenes de nivel medio e impactos medioambientales aún sin confirmar, como la biodiversidad o la regeneración del suelo. El proyecto está financiado por la UE y hace referencia a razas locales europeas, a la cría de búfalos rumanos y a recursos de la Federación Internacional del Búfalo, incluyendo formación y conocimientos sobre gestión a nivel mundial.