Modelo de comercio electrónico «de la granja a la mesa» con carne de vacuno 100 % alimentado con pasto

Carne D'Erva, con sede en Vila Franca de Xira, gestiona una explotación agrícola ecológica de 100 hectáreas, de las cuales 25 se destinan a pastos permanentes y cultivos forrajeros como el trébol. La explotación cría entre 20 y 50 cabezas de ganado al año, principalmente cruces de Holstein y Merino, alimentadas exclusivamente con hierba fresca y con un uso mínimo de insumos sintéticos. Los animales se crían en la propia finca y se procesan para su venta directa a través del comercio electrónico, lo que garantiza una trazabilidad completa «de la granja a la mesa». Un sistema de videovigilancia supervisa el estado de los pastos y el consumo de agua, mientras que las retransmisiones en directo aumentan la transparencia y la confianza de los consumidores en el bienestar animal y las prácticas sostenibles.