Las vacas Jersey como ganado de pastoreo: resumen de la práctica

Jan Coppelmans, un ganadero lechero de Wintelre, gestiona un rebaño de 100 vacas en 30 hectáreas de suelo arenoso. Hace tres años, comenzó a sacar a pastar a parte de su rebaño para satisfacer la demanda social de pastoreo al aire libre. El año pasado, introdujo la raza Jersey, conocida por su eficiencia en el pastoreo y su menor consumo de pienso. Aunque producen menos leche, esta es más rica y espesa. Jan considera que la raza Jersey es una raza sostenible y eficiente que favorece un uso responsable del suelo en los Países Bajos, especialmente en pequeñas explotaciones donde no es viable el pastoreo exclusivo.