Producción lechera eficiente en cuanto a pastos y mano de obra con ganado de la raza Jersey

La familia Stockner, del S-chaneggerhof, ha desarrollado a lo largo de décadas un sistema de explotación agrícola especializado en pastos para maximizar la eficiencia en mano de obra y alimentación. Mediante la implantación del pastoreo de rotación corta, el parto estacional en primavera y la transición a la raza Jersey, la explotación reduce el uso de maquinaria, el consumo de combustible y la dependencia de los piensos concentrados. Este enfoque mejora la calidad del forraje procedente de los pastos permanentes, favorece la producción sostenible de leche y mejora la calidad de vida de la familia gracias a la reducción de la carga de trabajo y a los descansos invernales del ordeño. La explotación, de 12 hectáreas y financiada por la Unión Europea, es un ejemplo de ganadería agroecológica eficiente.