Pastoreo con ordeño robotizado: un estudio de caso de una explotación lechera ecológica francesa

Romain Chevrel, ganadero lechero ecológico de Val-d'Isère, en Bretaña, gestiona una explotación de 124,5 hectáreas junto con su padre y un empleado, y produce 664 000 litros de leche al año con 120 vacas de raza cruzada. En 2017, instaló dos robots de ordeño y un sistema de alimentación autónomo para reducir la carga de trabajo. Las vacas pastan 330 días al año, incluidos 120 días en pastos 100 % frescos, y cuentan con un sistema de puertas integrado en el robot que las guía hacia los prados diurnos y nocturnos. 900 metros de caminos conectan los prados con el robot. El sistema utiliza 500 kg de concentrado a base de maíz de producción local y de cultivo no regado por cada 1.000 litros de leche. Los robots permiten la libre circulación, reducen el estrés y permiten a los ganaderos trabajar solo 3 horas los fines de semana. Romain ahora solo trabaja hasta las 18:00 los días laborables y no trabaja los miércoles, lo que le deja más tiempo para su familia.