Evaluación y reducción del impacto medioambiental de los pollos de engorde de crecimiento lento

Evaluar y reducir el impacto medioambiental de la carne procedente de razas de pollo de crecimiento lento mediante estrategias a nivel de explotación. Entre las medidas clave se incluyen la optimización de la eficiencia alimentaria, el uso de lecho y aditivos para reducir el amoníaco, la disminución de la densidad de población, el abastecimiento local de piensos y el tratamiento regional del estiércol para cerrar los ciclos de nutrientes. Estas prácticas reducen las emisiones, disminuyen el uso de recursos y mantienen unos altos estándares de bienestar animal. Los ganaderos se benefician de una mejor percepción por parte del público, una menor mortalidad y el cumplimiento de las exigencias del mercado y la normativa, especialmente en el marco de programas como la etiqueta holandesa «Better Life» de 1 estrella. Este enfoque fomenta una producción sostenible y respetuosa con el bienestar animal.