Mejora de la microbiota intestinal en la producción de pollos de engorde

El proyecto BroilerNet promueve buenas prácticas para mejorar la microbiota intestinal en la cría intensiva de pollos de engorde. Los pollitos criados en entornos asépticos carecen de la transferencia materna natural de la flora intestinal beneficiosa, lo que aumenta el riesgo de enfermedades. Un producto microbiano administrado por pulverización —que contiene más de 30 tipos de bacterias— potencia la exclusión competitiva de los patógenos, reduciendo la mortalidad en un 2,5 % sin necesidad de antibióticos. Los ensayos demuestran una baja mortalidad sostenida y la descontaminación del entorno, incluso tras la suspensión del producto. El coste es de 0,014 €/kg, menos del doble de los presupuestos habituales en medicamentos, lo que ofrece un gran potencial en términos de relación coste-beneficio. El producto favorece la producción sin antibióticos y la restauración medioambiental en explotaciones contaminadas.