Mejora de la higiene en los procesos de la ganadería

La cojera en la producción de pollos de engorde es un problema multifactorial que afecta a la salud, el bienestar y la eficiencia económica de los animales. Esta buena práctica aplica un enfoque basado en la ciencia con 50 puntos críticos de control para prevenir los factores que contribuyen a este problema. Incluye la toma mensual de muestras con hisopo para detectar patógenos como el estafilococo, el estreptococo, la pseudomonas, las enterobacterias, la carga bacteriana total y los mohos, con el fin de mejorar la higiene en la incubadora. Un mayor control bacteriano garantiza una mejor calidad de los huevos y la salud de los pollitos, lo que reduce el riesgo de cojera. Las medidas preventivas también incluyen la supresión del humo, el uso de desinfectantes y una ventilación adecuada. A pesar de su bajo coste y sus grandes beneficios, su adopción sigue siendo limitada en toda Europa. La foto 1 muestra pollitos. BroilerNet.eu