Control de la temperatura durante el transporte de pollitos

La calidad de los pollitos en la producción avícola es fundamental para el rendimiento y la sostenibilidad, y depende de la uniformidad de tamaño, la viabilidad y la robustez. Esta buena práctica consiste en la monitorización en tiempo real de la temperatura en cuatro puntos clave —delante a la derecha, delante a la izquierda, detrás a la derecha y detrás a la izquierda— en el interior de los camiones de transporte que llevan a los pollitos recién nacidos desde la incubadora hasta la granja. Cuatro registradores de datos garantizan una recopilación precisa de datos a lo largo de todo el trayecto, con umbrales de referencia de un mínimo de 30 °C y un máximo de 33 °C; el incumplimiento de estos umbrales puede acarrear sanciones. Las condiciones óptimas de transporte mejoran la eficiencia en la conversión alimenticia, las tasas de crecimiento y la calidad del producto final. La práctica no implica costes adicionales, no presenta riesgos identificados y resulta beneficiosa para el bienestar de los pollitos y el rendimiento de la granja. A pesar de sus ventajas, su adopción voluntaria sigue siendo limitada en toda Europa.