Mejora del rendimiento y la calidad en la producción de col, manzana y pera

La gestión biológica sostenible del suelo y los sistemas hidropónicos que utilizan microorganismos beneficiosos mejoraron significativamente el rendimiento y la calidad de la col blanca, las manzanas y las peras Carmen. Los rendimientos de la col blanca aumentaron entre un 10 % y un 20 %, alcanzando entre 7,5 y 9 toneladas por decárea, con un 95 % de calidad de primera clase y menos del 0,5 % de pérdidas por bacteriosis. Los rendimientos de las manzanas alcanzaron una media de 4,3 toneladas por decárea, con frutos más grandes y pesados y una coloración uniforme; la clasificación electrónica de 600 toneladas reveló que el 40 % de las manzanas medían entre 70 y 75 mm y el 40 % entre 75 y 80 mm. Las peras «Carmen» alcanzaron una alta calidad, una coloración excelente y un tamaño uniforme, con rendimientos de 2,2 toneladas por decárea. El proyecto, financiado por la Unión Europea en el marco de la EIP-AGRI, fomenta la innovación y el intercambio de conocimientos, y los resultados están disponibles a través de EU-FarmBook.