Certificación de sostenibilidad medioambiental en viñedos y en la producción de vino

Este proyecto promueve la sostenibilidad en el cultivo de la vid y la producción de vino a través de la certificación medioambiental. Evalúa dos sistemas: VIVA, respaldado por el Ministerio de Medio Ambiente italiano y basado en indicadores de aire, agua, viñedo y territorio, y SQNPI, avalado por el Ministerio de Agricultura italiano y alineado con las directrices nacionales y regionales. Aunque actualmente son independientes, existe una iniciativa nacional que pretende unificarlos en una única certificación para productos agrícolas. Al menos 40 viñedos, entre ellos la Cantina di Orsago (líder del proyecto), obtendrán la certificación según ambos sistemas. Se organizarán seminarios técnicos para apoyar a viticultores, técnicos y agrónomos. Financiado por la Unión Europea, el proyecto mejora la transparencia y la integridad medioambiental en la producción vinícola.