Certificación 1: VIVA y SQNPI para prácticas vitícolas sostenibles

El proyecto OG PROINOS evaluó indicadores medioambientales y socioeconómicos relacionados con la sostenibilidad de los viñedos en empresas piloto de la Cantina Sociale di Orsago, lo que permitió obtener las certificaciones VIVA (MIPAAF) y SQNPI (MASAF). Mediante el uso de un software ministerial conforme a la normativa VIVA, se calcularon indicadores clave —entre ellos, el Indicador de Viñedo—, lo que fomentó la participación de los socios y la mejora de las prácticas agronómicas. Se observaron resultados positivos en el control de plagas, la fertilización y la prevención de la erosión. Entre los aspectos que deben mejorarse se encuentran la gestión de la materia orgánica y el aprovechamiento paisajístico de las zonas no productivas. El «Indicador Territorial» evaluó la biodiversidad, la sociedad y la ética económica, confirmando la ausencia de problemas de erosión o lixiviación, el mantenimiento de las zonas boscosas y que al menos el 5 % de la superficie se dedica a zonas naturales. Las franjas de protección protegen las masas de agua y los residuos de los viñedos se reciclan, reutilizándose los sarmientos como fertilizante, lo que respalda los principios de la economía circular. Financiado por la Unión Europea y accesible a través de EU-FarmBook, el proyecto impulsa la sostenibilidad en la viticultura italiana mediante la innovación y el intercambio de conocimientos.