Traducido por IA
Gestión e innovación en la producción y el almacenamiento de alimentos
Conserva la calidad de la carne de cerdo y prolonga su vida útil mediante un tratamiento con campo magnético rotatorio
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Descripción detallada
Aplicación de un campo magnético giratorio para la conservación de la carne de cerdo almacenada en frío.
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Información detallada sobre la contribución
- Proyecto
Agro-Karpaty
Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
- Ubicación
- Poland
- Autores
- Mariusz Rudy
- Propósito
- Support decision-making and strategic planning, Dissemination, Predict trends and forecast outcomes
- Tipo de fichero
- documento
- Creado el
- 31 dic 2021
- Lengua materna
- Polish
- Web oficial del proyecto
- –
- Licencia
- CC BY
- Temas