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Producción de aceite de semillas de uva: viabilidad económica y retos del mercado
Producción de aceite de semillas de uva: viabilidad económica y retos de mercado en el sector cosmético
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Descripción detallada
La producción de aceite de semillas de uva ofrece a las empresas vinícolas una oportunidad viable de diversificación, con un gran potencial económico en el sector cosmético debido a los mayores márgenes y a la menor competencia con el aceite de oliva virgen extra de la Toscana. Las evaluaciones técnicas y económicas confirman la viabilidad, pero siguen existiendo retos a la hora de ampliar la producción de manera eficiente y acceder a los mercados mediante estrategias específicas de comunicación y distribución. Este análisis, que forma parte del proyecto UVA PRETIOSA, financiado por la UE, evalúa las barreras de entrada al mercado y las escalas de producción óptimas.
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Información detallada sobre la contribución
- Proyecto
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Ubicación
- Italy
- Autores
- Cerelli Federico
- Propósito
- Experimentation, Evaluation, Support decision-making and strategic planning
- Tipo de fichero
- documento
- Creado el
- 31 dic 2021
- Lengua materna
- English
- Web oficial del proyecto
- Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Licencia
- CC BY
- Palabras clave