Actividades de formación para la innovación en la agricultura de los Apeninos

Las iniciativas de formación en los Apeninos de Bolonia promueven la harina de alta calidad elaborada a partir de trigo y espelta, así como la leche ecológica procedente de ganado lechero, lo que potencia el valor saludable de los productos y su potencial de mercado. Estos modelos replicables ayudan a las explotaciones rurales a diversificar sus productos, aumentar su volumen de negocio y reforzar su reputación. Los programas potencian el capital humano, mejoran las estrategias empresariales y fomentan las relaciones con los clientes, lo que contribuye al desarrollo sostenible de la región de los Apeninos. Financiado por la Unión Europea a través de EU-FarmBook.