Optimización de la estrategia de marketing para las manzanas «Bonita» en Eslovenia

Este proyecto evaluó las estrategias de comercialización de «Bonita», una nueva variedad de manzana resistente a las enfermedades en Eslovenia. En un seminario en el que participaron productores actuales y potenciales, se analizaron las preferencias de los consumidores, la competencia en el mercado —especialmente con las variedades «Evelina», «Topaz» y «Pink Lady»— y atributos clave como la jugosidad y el color. Los participantes situaron a «Bonita» en el segmento medio-alto de precios y destacaron su calidad sensorial y su atractivo para quienes se preocupan por la salud. Las estrategias de comercialización incluyen la distribución al por mayor, la venta directa en la explotación y los mercados locales. Se desarrollaron el envase y la imagen de marca para mejorar la visibilidad en el mercado. Las investigaciones futuras identificarán las preferencias de los consumidores en cuanto a las características clave. Financiado por la Unión Europea a través de EU-FarmBook.