Mujeres innovadoras en Finlandia - Ficha informativa sobre el medio rural n.º 014

LivsVinn, fundada por Linnea Strand en 2019 en Närpes (Suecia), reduce el desperdicio alimentario vendiendo a precios reducidos productos de segunda calidad y excedentes, incluidos aquellos que han superado su fecha de «consumo preferente». La tienda promueve la sostenibilidad y la economía circular, cuenta con una cafetería y una heladería en verano, colabora con restaurantes locales para aprovechar los excedentes de comida y dona una parte de sus beneficios a causas locales. Se ha expandido con un segundo local en Malåx y ha ganado el Premio 2022 de la Fundación Eglil Gullström al Emprendimiento Joven Innovador.