Proyecto del huerto comunitario de Eschenhof en Alemania

Eschenhof es una granja ecológica gestionada por la comunidad situada en Mecklemburgo-Pomerania Occidental (Alemania), fundada hace 10 años en 3,5 hectáreas de terreno recuperado. Abastece a 20 familias con frutas y verduras de temporada mediante el cultivo compartido y prácticas sostenibles. El proyecto, gestionado por la asociación sin ánimo de lucro «Gemeinsam Gärtner e.V.», promueve la agricultura ecológica, la biodiversidad y la educación, y ofrece talleres sobre la conservación de semillas, la elaboración de conservas y el uso de plantas silvestres. Galardonado con el Premio Alemán del Vecindario y parte de la red de la Reserva de la Biosfera de Schaaalsee, es un ejemplo de sostenibilidad rural y resiliencia comunitaria.