Mujeres innovadoras en Suecia - Ficha informativa sobre el medio rural n.º 084

Nyrubukarna es una cooperativa sueca que pone en contacto directo a los agricultores con los consumidores para apoyar la producción alimentaria sostenible a pequeña escala. Funciona según los principios de riesgo y beneficio compartidos, eliminando a los intermediarios. Los socios se comprometen a comprar por adelantado productos de temporada, lo que fomenta relaciones a largo plazo. La cooperativa promueve la seguridad alimentaria, la participación de la comunidad local y la educación, incluida la integración de la agricultura en los planes de estudios escolares. Fundada en 2015, pasó de tener 20 a 80 propietarios de unidades en pocos años; cada unidad suministra verduras suficientes para una persona durante 20 semanas. El modelo refuerza los sistemas alimentarios locales y fomenta la sostenibilidad social y medioambiental.