Mujeres innovadoras en Italia - Ficha informativa sobre agricultura n.º 059

Germinale es una cooperativa agrícola italiana con sede en Demonte, en el valle del Stura, fundada en 2018 por Giulia Jannelli. Promueve la agricultura agroecológica, recuperando terrenos abandonados para cultivar castañas, hortalizas, cereales y hierbas aromáticas. La cooperativa gestiona un restaurante de carácter comunitario en el Museo Ecológico del Pastoreo, donde se sirven productos locales como el cordero de Sambucano y quesos artesanales. Desde 2023, funciona como una «Bottega dei servizi», un centro multifuncional que ofrece productos, servicio a domicilio, espacios de coworking, alquiler de equipamiento y eventos culturales, con el apoyo de la Región del Piamonte. La iniciativa refuerza los lazos de la comunidad rural, apoya los sistemas alimentarios locales y es un ejemplo de sostenibilidad social en una remota región alpina.