Nuevas variedades de uva para el cultivo en laderas empinadas: recomendaciones

Este documento ofrece recomendaciones prácticas para el cultivo de nuevas variedades de uva en viñedos de laderas empinadas, centrándose en aprovechar el cambio climático como una oportunidad para la producción de vino en viñedos en terrazas en la región del Neckar y en Württemberg, Alemania. Aborda retos como los elevados costes de mantenimiento, la falta de una fijación de precios adecuada para los racimos de uva y la necesidad de preservar el patrimonio cultural y ecológico. Basándose en una encuesta realizada a 610 viticultores de Württemberg, el informe esboza estrategias para mantener y desarrollar de forma sostenible la viticultura en terrenos escarpados.