Informe final del GO Tuber Label, Análisis de la respuesta del consumidor ante las diferentes opciones de certificación y creación de marca
Sustainable truffle labelling boosts consumer willingness to pay, with EU-funded GO Tuber Label project driving market transparency and certification adoption across Spain, Italy, and France.
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Descripción detallada
Este informe tiene como objetivos:
1. Conocer las percepciones del consumidor final acerca de la trufa y su comportamiento como consumidor.
2. Explorar las actitudes hacia los sellos de certificación y gestión sostenible.
3. Valorar la creación de sello de sostenibilidad.
La metodología ha sido una encuesta cerrada y estructurada a consumidores actuales y potenciales de trufa. Método de muestreo incidental.
Trabajo de campo: Meses de Abril y Mayo.
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Información detallada sobre la contribución
- Proyecto
GO Tuber Label
GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
- Ubicación
- Spain
- Autores
- CESEFOR
- Propósito
- Evaluation, Dissemination, Communication
- Tipo de fichero
- documento
- Creado el
- 03 mar 2025
- Lengua materna
- Spanish
- Web oficial del proyecto
- GO Tuber Label
- Licencia
- CC BY-NC-SA
- Palabras clave